Il castello fu eretto nel 1198 per volere di Goffredo Conte di Lecce, feudatario della Contea di Lecce Attualmente del maniero sono rimaste poche tracce. Gli Angioini rafforzarono le mura della Città e in seguito gli Aragonesi ampliarono il maniero. Alla fine del medioevo il feudo di Ostuni viene donato al signore di Milano Gian Galeazzo Sforza.
Bibliografia : Castelli torri ed opere fortificate di Puglia, a cura di Raffaele De Vita : Adda Editore
